Desarrollar un proyecto hotelero es un gran desafío… y equipar un hotel también lo es.

¿Sabes por qué?

Porque hay pasos que no se pueden saltar. Porque antes de la Operación Hotelera, viene la Construcción.

Pero no nos olvidemos que previamente debemos analizar la viabilidad y factibilidad del negocio. Además se debe llevar adelante el due diligence, contratar al arquitecto, los asesores y al contratista principal y en paralelo conseguir los permisos de construcción.

Así que, cuando finalmente las grúas y las maquinas se ponen en movimiento y junto a una legión de trabajadores lleven a cabo su tarea, lo que lograremos obtener es un edificio… nuevo, radiante e impecable, pero vacío.

Convertir ese edificio en un hotel constituye el proceso del equipamiento hotelero, es decir, las habitaciones y las áreas comunes que entregó el contratista principal se deben vestir con el FF&E.

¡¡¿¿FF&E what??!!

¿Qué es exactamente FF&E? Bueno, la respuesta corta es el acrónimo que significa Furniture, Fixtures & Equipment (Muebles, Accesorios y Equipamiento).

Cuando le explicamos qué es FF&E a un nuevo cliente, sugerimos que imagine que puede tomar el edificio, darlo la vuelta y sacudirlo un poco… todo lo que se cae se clasifica como FF&E. Dicho de otra manera, todo lo que está fijo dentro del edificio, es decir, las paredes, techos, puertas, ventanas, etc., no es FF&E. Entonces, en resumen, un presupuesto de FF&E cubre todos los elementos que se incluyen en un proyecto de interiorismo que no forman parte de la estructura del edificio.

Por eso, consideramos que equipar un hotel es un arte y una ciencia, y en Valor Agregado tenemos un proceso de 8 pasos que hemos perfeccionado a lo largo de los años. En este proceso recorremos desde las tareas previas a la compra hasta la instalación. Veamos de qué se trata.

Como equipar un hotel

Paso 1 – Inicio

Esta etapa se trata de trabajar en estrecha colaboración con los clientes para que el proyecto se inicie correctamente. Realizamos una reunión interactiva con todas las partes interesadas donde discutimos y revisamos toda la información disponible del proyecto. Durante esta etapa, crearemos una Declaración de Requisitos detallada que identifica claramente el alcance y los requisitos del proyecto. También se elaborará un Documento de Demarcación que describe las responsabilidades del proyecto entre el cliente, los contratistas y el agente de compras del FF&E.

Paso 2: Presupuesto

Cuando llegamos a la etapa del presupuesto, aprovechamos toda nuestra experiencia, analizamos proyectos anteriores con un alcance similar y construimos un plan de costos personalizado. Luego colaboramos con clientes y equipos de proyectos para desarrollar un presupuesto de trabajo alineado con el plan y programa de costos general del proyecto.

Paso 3 – Abastecimiento

Tenemos una cadena de suministro extensa con la que trabajamos, y durante esta etapa, nos concentramos en los diversos paquetes que componen el proyecto, incluidos paquetes como muebles blandos, iluminación, muebles, artículos de vitrina, equipamiento para tiendas, etc.
A partir de ahí, identificamos a los proveedores potenciales que cumplen con los requisitos de calidad, precio y entrega. Nos enfocamos en encontrar los productos óptimos para nuestros proyectos, tanto desde una perspectiva de diseño como de costos. Asimismo nos aseguramos de que el equipo de diseño más amplio esté a bordo en cada etapa.

Paso 4 – Sustituciones

“Ingeniería de valor” es una frase que ha roto el corazón de muchos diseñadores.

Sin embargo, dado que nuestro equipo de adquisiciones trabaja de cerca con los interioristas, ellos comprenden la importancia que tienen la estética, los detalles y la calidad para un esquema de diseño. Así que son súper sensibles para proteger la integridad de eso, mientras se mantienen enfocados en ofrecer paquetes competitivos dentro del presupuesto y los plazos.

Nos gusta ofrecer “ingeniería de valor sin compromiso” y utilizar nuestra experiencia y poder de compra únicos para descubrir productos y materiales alternativos según sea necesario para cumplir con el presupuesto. Una vez que los productos están finalizados y aprobados por el equipo de diseño, nos dedicamos a crear los paquetes de licitación e impulsar el proceso de licitación.

Paso 5 – Compra

Esta etapa cubre todos los aspectos de la compra final del producto. Esto incluye la emisión de las Solicitudes de Cotización y negociar con los proveedores para ofrecer el máximo valor antes de realizar las tareas administrativas de los pedidos. Así se establecen las condiciones de compra, se hace seguimiento a la emisión de órdenes de compra y se realiza un seguimiento de las entregas.

Paso 6 – Logística

Conseguir que los productos correctos lleguen en el sitio, dentro del presupuesto y a tiempo es realmente de lo que se trata el proceso de adquisición. Con proyectos en varias ciudades, en Valor Agregado tenemos una red de socios logísticos establecidos con los que trabajamos regularmente. Así brindamos un servicio perfecto que cubre todo, desde la planificación del transporte, el seguro de carga, el despacho de aduanas y el almacenamiento.

Paso 7 – Entrega e Instalación

En esta etapa, se administrará y coordinará presencialmente (o remotamente) con la persona designada por el cliente todos los aspectos del proceso de equipar un hotel. Así se asegurará la entrega de toda la instalación del FF&E y OS&E.

Paso 8 – Finalización

La atención al detalle es crucial durante todo el proceso de adquisición, hasta el cierre final y la entrega. En esta etapa, recopilamos toda la documentación de adquisiciones, incluidas las hojas de datos de FF&E, las garantías de fabricación, los certificados FR, etc. con el fin de registrar todos los aspectos del proyecto y proporcionar un registro completo a nuestros clientes.

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Para finalizar, como las especificaciones para el equipamiento hotelero son tan amplias y encontrar el mejor costo y calidad puede implicar a cientos de proveedores diferentes, contar con un especialista o consultor que investigue, busque y negocie por usted es mucho más fácil, más lógico y a largo plazo, la opción menos costosa.

Por eso si tienes un proyecto hotelero, o quieres equipar un hotel, te invito a que trabajemos juntos con estos 8 pasos. Envíame un correo a dsoria@valoragregado.com.pe e iniciemos una conversación.